陕西方形冰冰块硬度，是决定饮品店用冰好坏的关键。硬度越高，融化速度越慢。在奶茶里快速融化的冰块，稀释原本的浓度，会使口感大打折扣。

饮品店经历了从制冰工厂买冰，陕西方形冰到出现针对饮品的制冰机，再到越来越智能的设备，制冰机伴随着行业进步一次次迭代升级——饮品店也和麦当劳一样，有了属于自己的第 一桶冰。

2010年后，1点点奶茶的门店在江浙沪地区出现，除了高性价比的产品，它独特的月形冰块引起行业人关注。

陕西方形冰研究起来发现，相比传统的方形冰，月形冰不仅颜值美观，硬度也更高，融化速度较慢。

月牙冰是实心冰，温度更低，其中心温度可以到达零下7℃，而方块冰则是空心冰，中心温度相对较高。除了冰形变化，如今的制冰机也可以通过调整冰块厚度，改换冰的硬度。

随着产品的多样{生变化，饮品店常用的冰块已经基本形成月形、陕西方形冰、半方形三种，月形冰多直接加在饮品里，方形冰硬度较低，更容易被搅拌机打碎，适合做冰沙。

和冰块硬度、形状一起变得精细的，是包括制冰机在内，所有供应商面临的新的行业需求——为品牌方提供定制化服务。

从解决产品使用要求到满足多样化特色服务，饮品业早已从“第 一桶冰”进化到需要更好的“冰”的阶段。

背后的驱动力，来自饮品业产品品质的提高——对饮品水质卫生、连锁经营效率、多样化产品口感的追求。

这期我们就讲到这里了，来定制属于您的冰型吧!